2013年11月18日，杭州首个智能化冷库——浙江名捷物流有限公司投资新建的6000平方米水产品冷链仓配中心投入使用。该仓配中心今年4月开始建设，拥有3层零下20摄氏度左右低温库，每层低温库分为72个库位，总存储量达到1万吨。中心投入使用后，全部以智能化设备操作，货物通过条形码扫描，重量、库位编号、入库数量等基本信息全部记录在电脑，极大简化工作流程和人工支出。同时，运输配套能力大大提高，物流功能更为健全，对带动该区企业转型升级、提高现代物流行业竞争力起到积极作用。

　　冷库在使用中，如果存放带有异味的物品，一定要注重味道的清楚，具体的操作如下：

　　冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐败变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味感染而变质。 冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏，制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内，导致食品串味互相感染。

　　防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感染的食品。