猕猴桃和柑橘贮藏不能直接将果实放入保鲜冷库。
因为果实刚采摘下 来的温度和冷库温度有温差，直接贮藏会造成果蔬冷害，猕猴桃和柑橘的 贮藏品质会大打折扣。因此冷库工程分为冷藏库和保鲜库两个部分 ，该冷库工程冷藏库占300立方左右，保鲜库体积约为600立方。为了保证冷库的制冷效果，该冷库设计中选配的机组为美国谷轮艾默生 全封闭品牌压缩机，和温室记录仪以及安全报警系统，冷藏库 所起的作用是预冷，为了达到预冷效果机组大小设定的是15P的谷轮机组 ，两件保鲜冷库的机组大小为12P。
 
因以精品水果为主，因此该冷库工程在保鲜冷库的基 础上还配置了气调保鲜装置。
猕猴桃属于呼吸跃变型浆果，贮藏过程中会 吸收氧气，放出二氧化碳和乙烯。因此，要想更好的保存猕猴桃的鲜活品 质安装气调保鲜库是必不可少的。气调保鲜库的气调设备就是利用脱氧机 、制氮系统、二氧化碳和乙烯脱除系统来调配保鲜库内空气成分的比例， 降低猕猴桃的新陈代谢，也就是说使猕猴桃代谢缓慢，气调保鲜库比一般 保鲜冷库的保鲜时间更长，且保鲜品质更高。